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没有保质期的食材可以无限期保存吗 哪些食物没有保质期

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在购买食品时,我们通常会注意看保质期,分辨产品有没有过期,但有些食品是没有保质期的,那么,是不是可以无限期保存呢?哪些食物没有保质期?下面八宝网小编就带来介绍。

没有保质期的食材可以无限期保存吗 哪些食物没有保质期

没有保质期的食材可以无限期保存吗

没有保质期≠无限期保存

虽然并不是所有的食品都有“保质期”,但这并不意味着食品就可以随便放、无限期放,更不可能是放得越久越好。实际上,所有的食品都有自己的“保存期”。

保存期即食品可食用的最终日期,也就是指在正常条件下,食品的最终食用期。在保存期之后,食品会发生品质变化,可能产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒。

比如干燥的豆子、木耳、香菇、陈皮等,可以放很长时间,但不意味着可以无限期放下去。如果储存条件发生变化,比如开封受潮,同样会发霉、生虫。

没有保质期的食材可以无限期保存吗 哪些食物没有保质期

蜂蜜糖分高、渗透压高,微生物难以生长,所以通常可以放较长时间。但是,蜂蜜打开后,受储存环境的影响,如吸收空气中的水分受潮,里面也有一些耐渗透压的酵母生长活动,蜂蜜也会逐渐变质。

哪些食物没有保质期

根据我国标准GB7718—2011《预包装食品标签标准》中的定义,保质期是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。

保质期是只有预包装食品才有的,非包装食品是没有的。

豆子、干木耳、陈皮等散装食品,本身就不是预包装食品,当然可以没有保质期。

国标里是有一些豁免保质期的食品,包括五大类:酒精度大于10%的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖;味精。但是并不包括蜂蜜,所以包装销售的蜂蜜是要标保质期的。

哪些食物保存时间越久越值钱?

首先第一种就是陈酿酒了,这里说的肯定是我国的白酒了,它可是能保存好几十年都没有问题的酒,而且这样的酒你保存得越久它的味道就越醇香。这样的酒简直可以说是无价之宝,当然也有一些白酒是下了一些添加剂在里面的,这样的白酒是有一定的保质期。

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第二种陈醋,在咱们的日常生活中醋的作用可是对我们非常大的,我们不管是在吃吃饺子还是在烹饪某些食物时都得需要醋。而这市面上的陈醋都是有添加剂的成分,小妖说的这种陈醋采用的可是最为传统的方法来酿造而成的,所以这样的陈醋是没有啥保质期的。

第三种茶叶,茶叶作为我国最经典的饮料,无数老年人和年轻人都喜欢,尤其好的茶叶对于老年人来讲那简直是宝贝。通常茶叶是能够保存上很久时间的,只要保存的地方不要太潮湿、必须得要干燥但不要受到风吹日晒,这样的茶叶是能够保存很久的,而且保存的越久它的茶香味越足!

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