吃五谷杂粮的好处，五谷杂粮养生食疗配方：养生茶 进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如……91运势网（www.91fafa.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解你之惑！

养生茶

    进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些五谷杂粮粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

    在时常汗流浃背的夏天，粥能帮助补充水分，也非常适合北方干燥的气候。

    喝五谷杂粮粥是我国的传统养生方法之一，在现代生活当中，它甚至更是一个简单有效的健康饮食方法，既能让胖人减肥，让三高患者控制病情，还能帮助腹泻和消化不良的人恢复健康。

    五谷杂粮粥对肠胃也比较友好。特别是在肠胃功能低下或发生肠道感染、腹泻等情况的时候，医生通常推荐喝五谷杂粮粥，就是因为粥和其他主食相比更容易消化。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

    而红豆、黄豆、绿豆、薏米、黑豆，五种颜色的五谷杂粮，正是夏季养脾之甘味佳品。

    五色是指青、赤、黄、白、黑5种颜色。在中医理论中，五行对应着体内的器官，木为肝，土为脾，火为心，金为肺，水为肾；就饮食保健方面而言，五色的食物也分别对应五行，因此对人体的五脏有不同的滋补作用，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。

    中医的五色理论最早源于《内经》，是五行学说的组成部分。五色与四性一样，同样是中医食疗养生的一部分，不同颜色的食物对不同的脏腑器官有益处，均衡摄取才是真正的养生。

    人体本身就是最和谐的灵体，五脏之间的关系是相互滋生、相互制约的，它们共同维护整体的内环境稳定状态，脏腑功能正常协调，化生精气血津液充足，脏腑形神得以充养，是身体健康的基本保障。

    那么不同颜色的谷物分别有什么功效呢？

    红色谷物-红豆、红枣、红米等

    五行学说中，红色代表火，为阳，所以红色谷物进入人体后可入心、入血，具有提高心脏功能、益气补血、活血的作用。

    红色食物能给人以醒目、兴奋的感觉，可以增强食欲并能刺激神经系统的兴奋性，还能作用于心，有助于减轻疲劳。

    黄色谷物-玉米、小米、大豆等

    五行学说中，黄色代表土，食用黄色谷物后，营养物质会集中在人体的中土区域，中医认为中土即为脾胃。

    黄色食物主要作用于脾，能使人心情开朗，同时也能让人精神集中。

    绿色谷物-绿豆、豇豆、毛豆等

    绿色入肝经，有舒肝强肝的功效，是良好的人体“排毒剂”，且五行中绿克黄，即木克土。因此，绿色谷物还可以调节脾胃的消化吸收功能。

    绿色食物可以帮助人体舒缓肝胆压力，调节肝胆功能，而且绿色食物中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以全面调理人体健康。

    白色谷物-大米、薏米、糯米等。

    白色在五行中属金，入肺，能够益气行气。白色谷物富含黄酮素且蛋白质成分较为丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的痊愈。

    白色食物具有润肺的功效，富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，虽然可以为人体提供热能、维持生命和运动，但却缺乏人体所必需的氨基酸。

    黑色谷物-黑豆、黑芝麻、黑米等。

    黑色谷物是指颜色呈黑色、紫色、深褐色的可食用的天然谷物。黑的五谷富含铁。五行中黑色主水、入肾，因此经常食用黑色谷物可以补肾。

    黑色食物大多具有补肾的功效，通常黑色食物富含氨基酸和矿物质，具有补肾、养血、润肤的良好功效。

    我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础，健康的基石。

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