谁对谁错？有关生姜的养生谚语：女生养生养颜小知识 养生专家曲黎敏说过，最生态、最安全的营养品就是老百姓吃了几千年的东西，一是粮食，再有就是葱、姜、蒜。 有些人可能不吃葱……91简单网（www.91fafa.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解你之惑！
女生养生养颜小知识
养生专家曲黎敏说过，最生态、最安全的营养品就是老百姓吃了几千年的东西，一是粮食，再有就是葱、姜、蒜。
有些人可能不吃葱或蒜，但对有“菜中佛士”称号的“姜”，不论是佐餐还是食疗，美食家还是素食者，总有种割舍不下的生姜情结。
“姜还是老的辣”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；“烂姜不烂味”。。。关于生姜，民间有很多流传下来的谚语。说法、解释也不一，到底谁对谁错？
“姜还是老的辣”——对！
姜分老嫩，老姜称作“姜母”、“姜娘”；嫩姜又称“子姜”、“鲜姜”。老姜肉厚肉坚，味道辛辣，可做中药，治疗风寒等。嫩姜皮薄肉嫩，味淡薄，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
如今也用这句话比喻老年人有经验，办事老练，不好对付。
“冬吃萝卜夏吃姜”——最好的药方！
这句谚语人们常有疑问：生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，这里却让人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，岂不是火上浇油吗？
其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。
因为在炎热的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。
冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”
简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。
另一方面，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。
这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。
“每天三片姜，不用开药方”——注意吃姜的量！
这个要根据自己的症状来看。
比如前一天胃着凉了，现在还觉得不舒服，就可以吃一小块姜，相当于五分钱大小，然后胃里就舒服了，此时就不用吃了。
另外，个人吃姜也是要有选择的，上火的时候不可以吃。俗话说瘦人多火，瘦人在吃姜的时候就更要注意，胃寒的时候才可以吃，如果没有胃寒，且有明显有上火的症状，最好不要吃姜。
“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”——注意吃姜的时间！
说的是，早晨是吃姜的最好时候。
姜味辛性温，能鼓舞阳气的生发，人们在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。
到夜间，人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律，影响睡眠。
因此，晚上吃姜过多常常会导致失眠，不宜吃姜。
但晚上不能吃姜，也不是绝对的。
比如晚餐中有含量的海鲜，吃了几片生姜或姜茶，则是最好的食疗养生搭配。
“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”——后半句言过其实！
这是前一条谚语的延伸。
前半句是强调早晨吃姜的好处：帮助胃中之气升发、健脾温胃、加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
后半句有些言过其实。
晚上人体阳气收敛、阴气外盛，少吃姜更利于夜间休息；且晚上进食辛温的生姜还容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。
故早上吃姜对养生保健好处多，夜晚则不宜大量食用。但晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。
对于脾胃虚寒的人、容易受凉的人，可以在吃饭的时候吃点姜，也不拘泥于早上还是晚上，这个是不受时间限制的。
“家备小姜，小病不慌”——注意生姜的用法！
尤其是老年人在用姜的时候，有什么要注意，怎么用会比较好呢？
现在比如我们年龄大的人，有一些基础疾病，如高血压就是这种有热的人，不适宜吃姜；风热出现的感冒发热，是不太适合用的；对于脾胃虚寒，或者平常怕冷的人，可以适当选用；风寒感冒引起的浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰等症状，可以用生姜、红糖等，制成姜茶、姜汤，效果不错。
“烂姜不烂味”——错！
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等，所以烂姜不能食用！
吃姜的总原则是：
风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。
另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。（四）
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅供交流学习，并不代表本站同意原作者在本文中所表达的观点，如作者本人对转载有异议，请第一时间联系我们删除。让我们共同努力，营造一个更加具有价值的学习交流平台。
