2024年12月21日17点20分20秒迎来冬至节气，今年冬至节气是农历十一月二十一，这天开始正式进入数九天。

《周礼》中有记载“以冬至日，致天神人鬼”的祭祀仪式。《后汉书》中记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”官府放假七天，要举行祝贺仪式，称为“贺冬”。“冬至郊天”的礼仪（《周礼·春官·大司乐》：凡乐……冬日至，于地上之圜丘奏之），即祭天大典，一直延续到后世。宋代孟元老在《东京梦华录》中记述：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖……庆贺往来，一如年节。”

宋以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。古人认为自冬至起，天地阳气渐强，下一轮循环即将到来，是大吉之日。民间素有“冬至大如年”的说法，说明冬至的重要性。现今，很多地区仍保持着冬至祭天祭祖的习俗，如江浙、闽南一带，在冬至这天要过节庆贺。

祭拜祖先

潮汕人家在冬至时会备足猪、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，一般都在中午祭拜完毕，午餐时家人团聚。沿海地区如饶平县海山一带，渔民则在清晨出海捕鱼之前祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安。

三门祭冬

每年12月冬至前夕，浙江台州市三门县亭旁镇杨家村历时3天的祭冬大典就开始受到广大民众和媒体的关注。三门祭冬历史悠久，它以节气为表，以“敬畏天地、感恩祖宗、敬老爱老、扬义涵德”为核心内容，在慎终追远的传统中，完成“春祈秋报”中感恩天地祖先的礼仪。三门祭冬已作为“农历二十四节气”的扩展项目入选国家级非物质文化遗产名录。

九九消寒图

“九九消寒图”是一种游戏。明末《帝京景物略》里记载：“冬至日人家画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰‘九九消寒图’。”另一种消寒图是一幅描红书法，上有繁体的“庭前垂柳珍重待春風”九字，每字九画，共八十一画。冬至开始，每天按笔画顺序填充一笔，每过“一九”填充好一个字。“九九”之后，春回大地。

冬酿酒

姑苏地区对冬至节气非常重视，传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。冬至畅饮的同时，人们还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱走寒冷，更表达了人们对生活的热爱。

吃赤豆粥

冬至日，各地有食赤豆饭、赤豆粥的习俗。在江南水乡，如浙江嘉兴，人们习惯在冬至日的晚上吃赤豆糯米饭。民间认为冬至吃赤小豆粥可以驱避疫鬼、防灾祛病。

包饺子

“冬至饺子夏至面”，北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。有一种说法，称这一习俗是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药医治人们冻疮的善举。虽然饺子在南北方做法各异、名称不同，但广受人们喜爱。

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