2024年元宵节的时间是2月24日，星期六。正月十五是中国农历新年的第一个月的第15天，是中国传统的重要节日——元宵节，也叫“上元节”、“灯节”、“小正月”。元宵节也是中国传统节日中的第一个月圆节。

如果只看外形和用料，有人会觉得元宵和汤圆没多大区别，外形都是圆的，外皮用的都是糯米粉，里面的馅料也多用芝麻、花生加糖之类的，会有多大差别呢？

馅料味道的差别

元宵的馅料是用果仁、糖（麦芽糖/蜂蜜）、熟面粉混合而成，加工好的馅料是硬的，可以切成一个个小方块（如下图）。汤圆馅是用果仁、糖和熟猪油混合制成，相对元宵馅儿要软得多。下锅煮熟后，汤圆馅里的猪油化了，馅料呈汤汁状，而元宵馅儿里没放猪油，仍是固体的。也因为这点差别，元宵的果仁香味更突出，而汤圆则增添了油香。

糯米粉的口感不同

俗话说：“滚元宵，包汤圆”。滚元宵时，将一个个方块状的馅料沾上水后放入干糯米粉中来回滚动，边滚边蘸水，直到滚成一定大小的圆球。包汤圆时，先在糯米粉中加水，然后像和面那样揉成团，再掰下一小块，压成圆饼，包上馅料，捏起来，搓成圆球。

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