这一天，昼夜长短平均，春天过了一半了，故称为“春分”；春分这天，民间有立蛋、吃春菜、踏青等习俗；这一时节，要注意养肝、护肝，多吃富含植物蛋白质、维生素的时令鲜蔬。

雪梨：清热降火

雪梨具有清热降火、化痰止咳、通便润肤的作用，可用于缓解咳嗽痰黄、热病口渴、大便干结，还有养护肌肤的作用。

枇杷：润肺止咳

枇杷中含有丰富的维生素、苦杏仁素，有润肺化痰、降气止咳的作用。

银耳：滋阴润肺

银耳归肺、胃、肾经，能够滋阴润肺，可以缓解虚劳咳嗽、痰中带血等症状。银耳还有养胃生津的功效，可以缓解津少口渴、胃燥津伤等症状。

百合：清心安神

百合性寒，具有补肺阴以及清肺热的功效，有助于缓解阴虚肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑、咳血等症状。百合味甘，入心经和肺经，既能养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，可以缓解虚热上扰引起的失眠、心悸、多梦、神志恍惚、口苦等症状。另外，百合还具有养胃阴、清胃热的功效，可以缓解胃阴虚有热引起的胃脘疼痛。

蜂蜜：润肠通便

蜂蜜具有润肠通便的功效，能够调节肠道功能，润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘的症状。另外，蜂蜜能够促进唾液以及呼吸道黏液分泌，一定程度上改善咳嗽的症状。蜂蜜中还有一定量的黄酮类物质，有助于清除体内自由基，从而帮助抗氧化、抗衰老。

香菇：助长个儿

春分以后，人体新陈代谢旺盛，生长激素分泌增多，正是长个儿的最佳时段。长个子离不开维生素D，香菇的维生素D含量丰富，干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

香椿：理气抗菌

香椿能清热解毒、健胃理气，尤其是其香味浓郁，口感和营养都不错。

油麦菜：助眠

它有助眠、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

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