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乳铁蛋白是不是智商税

乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，在母乳、唾液、眼泪、胆汁等体液里有发现，目前研究认为，它在铁的转运、吸收中发挥着作用，一些体外试验和临床前研究，也显示它在预防感染、免疫调节、提升主动免疫方面有作用。

人体有产生乳铁蛋白，它们在人体内有作用，但并不等于额外补充外部的乳铁蛋白，就能起到更好的作用，就像我们在人的皮肤上再贴一层“人工皮”，不等于这层皮能起到正常皮肤的作用，能让皮肤屏障功能更好。人为增加人体的白细胞数量，并不等于增强了人的免疫力，也不一定对身体更好。

因为母乳里含有乳铁蛋白，我们推测婴儿经母乳摄入乳铁蛋白对婴儿有一定好处，这是合理的推测。乳铁蛋白也可以通过牛奶提成获得，但把外部提成的牛乳铁蛋白，添加到婴儿配方奶里，是否有和人乳铁蛋白同样的功效，则是有不确定性。

因为经过长久的进化，人体已经有很强的适应能力，如果没有外部补充，孩子自身合成可能会加强;添加到奶粉里的牛乳铁蛋白，虽然和人乳铁蛋白很相似，但能否能耐受胃液的消化，能被吸收并起到和母乳里的乳铁蛋白同等的作用，是不得而知的，如果有用，效率又如何?补多少量合适?长期通过外部补充乳铁蛋白，是否会影响身体自身乳铁蛋白的产生?显然存在很多问题。

目前没有任何一种，包括普通感冒、急性胃肠炎、坏死性肠炎，有把乳铁蛋白推荐用于预防或者治疗。

牛乳铁蛋白被允许添加到配方奶里，是因为它是安全的，不等于它有特殊功效。

目前宣传乳铁蛋白最多的是奶粉厂家和商家，而且存在夸大宣传，比如根据小样本的研究宣传能降低70%的下呼吸道感染平均次数。

乳铁蛋白的走红是商业推动的而不是功效推动的，在现有证据下，添加了这种蛋白的奶粉可以买，但不值得你为这种蛋白额外多花一分钱。

乳铁蛋白怎么看好坏

首先看其配料中是否含有乳铁蛋白，其次看其是否明确标明了乳铁蛋白的含量。由于乳铁蛋白稀缺，生产成本比较高，有些商家会打出“乳清蛋白”的旗号来蒙蔽妈妈们的眼睛，宣传号称两者功效都是一样的。最后，根据GB 14880—2012《食品安全国家标准食品强化剂使用标准》规定，乳铁蛋白作为食品添加剂，100g产品中最高不能超过100mg。

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