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吃荸荠有哪些好处和坏处
生津止渴
荸荠的水分含量较高，食用可直接补充身体水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，吃后还可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，适宜口干、口苦的人群吃，冬天在室内吹多了暖气或空调感觉口干舌燥的人，适量吃些荸荠能快速缓解口干舌燥的问题。
清热降火
从中医的角度来看，日常食用一些性寒的食物，可增加体内的寒凉之气，有助于人体清热降火，而荸荠正是性寒的食物，吃后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用。
润肺化痰
荸荠中的水分含量比较高，并且荸荠本身性寒，归肺经，食用可起到润肺化痰的功效，对于因为肺热引起的咳嗽，痰多的患者而言，适当的食用荸荠能够缓解这些症状。
吃荸荠的坏处
1、感染寄生虫
由于荸荠生长在水田泥泽之中，表皮可能附着较多的细菌和寄生虫，姜片虫就是其中一种。生食荸荠很容易被细菌或寄生虫感染，进而引起腹痛、腹泻等症。
2、加重体寒
荸荠虽然丰富，但它是一种寒性食物，过多食用可能引起腹泻、腹痛等情况。尤其是脾胃虚寒、便溏腹泻的人，更不宜多吃。健康的人也不能吃太多，以免寒凉之气损伤人体的阳气。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
哪些人不适合吃荸荠
1.儿童和发热病人最适合食用。
2.全身水肿，小便不利或小便短少时也适合食用。
3.癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)适合食用。
4.宿醒未解或湿热黄疸者食用后可以减轻症状。
5.发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良的人食用可以润喉清嗓。
1.由于荸荠性寒，所以在月经期间或脾胃虚寒以及血虚、血淤的人应该慎用。
2.小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
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