专家:预计2021年猪价向下走：现在临近2021年春节，一般春节前市场对猪肉的需求量都比较大，老百姓家家户户都要囤年货，现在大家都非常关注猪肉价格的走势，根据专家预测，2021年的猪价将会向下……91运势网（www.91fafa.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解你之惑！

现在临近2021年春节，一般春节前市场对猪肉的需求量都比较大，老百姓家家户户都要囤年货，现在大家都非常关注猪肉价格的走势，根据专家预测，2021年的猪价将会向下走，整体呈现持续下降的走势。接下来我们就一起了解一下专家:预计2021年猪价向下走，2021年猪肉价格预计将会怎样。

专家:预计2021年猪价向下走

业内人士表示，年前消费端对猪肉需求相对旺盛。在节后需求归于平淡，供应也会有所减少，供需两低的情况下，价格将会整体走低。卓创资讯猪肉行业分析师马丽媛认为，到2021年底生猪存栏量将恢复到80%，2021年需求提升幅度有限，预计2021年生猪和猪肉价格将呈现持续下降的一个走势，均价将明显低于2021年。

2021年初猪肉价格再度回升 年中或将下跌

据农业农村部近日的监测数据显示，全国20多个省市的生猪价格在连续10周下跌后重新上涨，从均价29.72元/公斤攀升到36.88元/公斤，迎来2021年的“开门红”。

记者对重庆生猪和猪肉市场的持续观察发现，重庆市生猪价格波动与农业农村部发布的数据基本一致。市农业农村委提供的数据显示：从去年11月下旬以来，生猪批发价从40.6元/公斤上涨到46.45元/公斤，与此同时，猪肉的零售价从50.59元/公斤上涨到56.8元/公斤。

一直以来，生猪和猪肉价格呈现周期性波动的特征，被称作“猪周期”。2018年以来，生猪价格进入上涨周期，猪肉价格也水涨船高。但从去年9月开始，生猪和猪肉价格出现连续下跌。有业内人士因此认为，生猪和猪肉价格又进入了下降周期，此次价格上涨，有些出乎意料。

多因素叠加致肉价上涨，年中或吃上便宜肉

为何岁末年初生猪价格再“发飙”?对此，记者采访了市农业农村委相关负责人。

“此轮肉价上涨属正常现象。”市农业农村委相关负责人解释说，根据以往经验，每年岁末年初，从11月中旬至春节前，猪肉都有一个季节性反弹。

其次，进入深冬季节雨雪天气增多，像河南、东北等北方地区向重庆市调运生猪的成本增加。同时，受疫情的影响，进口冻猪肉的受限一定程度上也为猪肉价格的上涨起到推波助澜的作用。

再有，去年下半年以来，随着玉米价格的上涨，导致生猪饲养成本的增加，也带动了生猪价格的上涨。

“虽然当前猪肉价格有一定上涨，但从我们的监测来看，此轮肉价不会有太大的涨幅，目前肉价已在高位稳定了三周时间，继续上涨没有了动力支撑。”市农业农村委相关负责人表示，从目前的生猪存栏恢复情况来看，重庆市已经有1100万头的生猪存栏量，基本上恢复到正常年份水平，市场上根本不缺肉，只是由于市民灌香肠、腌腊肉导致近期需求量暴涨，销量比去年同期增加了20%-30%。

他分析说，到春节前，生猪价格还会有轻微的波动，但如果不出现特殊情况，到了五六月份随着需求的疲软，市场供应的增加，猪肉价格就会出现下跌，到时市场上就会有便宜肉了。

杨小龙也表示，公司除了现有的合川、丰都两个养殖片区外，今年还将再建一个100万头的生猪养殖场。到那时，市场上的猪肉供应将更多，猪肉价格下跌在所难免。

“随着三四月份天气的转暖，物流运输成本的降低以及进口猪肉的增加，后市生猪价格下跌也在情理之中。”杨永明补充道。

猪肉价格止跌回升 CPI同比涨幅由负转正

国家统计局1月11日数据显示，2021年12月，猪肉价格止跌回升，全国居民消费价格（CPI）环比和同比均由降转涨。从环比看，CPI由上月下降0.6%转为上涨0.7%；从同比看，CPI由上月下降0.5%转为上涨0.2%。2021年全年，CPI比上年上涨2.5%，维持在“2”时代，远低于3.5%的通胀控制目标。

国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，去年12月，各地区各部门巩固拓展疫情防控和经济社会发展成果，居民消费需求持续增长，同时，受特殊天气以及成本上升影响，CPI由降转涨。从环比看，CPI由上月下降0.6%转为上涨0.7%。其中，食品价格由上月下降2.4%转为上涨2.8%，影响CPI上涨约0.62个百分点。随着元旦及春节到来，消费需求季节性增加，同时饲料成本有所上升，猪肉价格由上月下降6.5%转为上涨6.5%。

“从同比看，CPI由上月下降0.5%转为上涨0.2%。其中，食品价格由上月下降2.0%转为上涨1.2%，影响CPI上涨约0.26个百分点。”董莉娟说。

董莉娟指出，食品中，鲜菜价格上涨6.5%，涨幅比上月回落2.1个百分点；鲜果价格上涨6.5%，涨幅扩大2.9个百分点；牛肉和羊肉价格均上涨4.6%，涨幅均有扩大；猪肉价格下降1.3%，降幅收窄11.2个百分点。非食品价格由上月下降0.1%转为持平。非食品中，交通和通信价格下降3.1%，其中汽油和柴油价格分别下降14.8%和16.2%；医疗保健价格上涨1.3%；教育文化和娱乐价格上涨0.9%。

“去年12月CPI同比显著回升，主要是食品价格上升、原油相关非食品价格上升带动。”交通银行金融研究中心首席研究员唐建伟表示。

浙商证券首席经济学家李超表示，去年12月猪肉价格止跌回升，一方面，由于猪肉消费旺季来临，需求端有较强支撑；另一方面，尽管能繁母猪存栏连续增长，但目前母猪存栏中后备三元母猪占比较高，导致生猪产能回暖略慢。中长期来看，供给确定性回升推动猪价进入下行通道的逻辑不改。

兴业证券首席经济学家王涵指出，在春节效应影响下，包括猪肉及鲜菜蔬果在内的食品价格全线上行。猪价对CPI拖累减弱，同时拉动PPI生活资料同比反弹。同时，受近期降雪及快速降温天气影响，蔬菜鲜果生产期延长，运输成本上涨，助推鲜菜蔬果价格上涨。

展望2021年，唐建伟认为，受翘尾因素影响，2021年一季度CPI可能负增长，受需求恢复带动，二季度之后CPI有望逐渐回升。

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