惊蛰吃什么最好，吃鸡蛋能补充蛋白质：惊蛰十二十四节气之一，每年三月五号或六号的时候为惊蛰，气温也会有所好转，可能在这一天还会下雨，在雨中可能还会打雷，那么大家知道惊蛰吃什么食物最好呢?如……91简单网（www.91fafa.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解你之惑！
惊蛰十二十四节气之一，每年三月五号或六号的时候为惊蛰，气温也会有所好转，可能在这一天还会下雨，在雨中可能还会打雷，那么大家知道惊蛰吃什么食物最好呢?如果不知道的话，接下来就随小编一起去了解下吧。
一、惊蛰最常吃的食物是梨子
惊蛰时节的气温慢慢有所回转，惊蛰吃什么应该多吃一点生津润肺的食物，而这些食物中必不可少的就是梨，梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。
建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便，对咳嗽有一定的作用。
二、惊蛰还可以吃这些食物补充营养
1、鸡蛋能有效的补充蛋白质
惊蛰吃什么除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。
每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
2、花椰菜具有健脑壮骨的作用
花椰菜也叫菜花，有白、绿两种，白色的就是我们平时吃的白菜花，绿色的就是绿菜花，也叫西蓝花。花椰菜性凉、味甘，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。惊蛰吃什么事物大家应该知道了吧，吃花椰菜能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。
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