霜降吃柿子的由来是什么?霜降吃柿子的由来源于一个传说故事，据说朱元璋在未登基之前，曾饿的四肢无力，走到一个小村庄时，看到一颗柿子树，朱元璋爬到树上大吃一顿，不仅得以存活还没有感冒，这也说明了柿子的功效。接下来看看小编带来的霜降吃柿子有什么好处的内容。

　　霜降吃柿子的由来：

　　霜降吃柿子的习俗源于一个古老的传说。据说，‌明朝开国皇帝‌朱元璋在未登基之前，曾在一个霜降时节饿得四肢无力，走到一个小村庄时发现一棵柿子树，上面挂满了红彤彤的柿子。朱元璋爬上树，吃了一顿柿子大餐，不仅活了下来，而且整个冬天都没有感冒。后来，朱元璋当了皇帝，再次路过这个小村庄时，将战袍披在柿子树上，并封它为“‌凌霜侯”。这个故事在民间流传开来，逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

　　霜降吃柿子的文化意义：

　　霜降吃柿子不仅是一种习俗，还蕴含着丰富的文化意义。柿子在霜降时节成熟，其“柿”字谐音“事”，寓意“事事如意”、“事事顺心”。人们通过吃柿子来表达对美好生活的祝愿。此外，霜降吃柿子还有御寒、补筋骨的作用，因为此时的柿子特别甜，营养价值高。

　　霜降吃柿子有什么好处?

　　1.补充营养

　　柿子含有较多的糖类物质及维生素、矿物质等营养物质，适当食用不仅可补充能量，而且还可调整机体代谢、促进组织再生恢复。

　　2.改善消化

　　柿子含有较多的纤维素，人体摄入后可刺激胃肠道蠕动并改善消化、缓解便秘。

　　3.润肺生津

　　柿子在中医论述中性属寒凉，且有润肺生津的功效，适当食用可以缓解外感风热引起的咽喉肿痛、肺热燥咳等症状。

　　4.降低血压

　　适当食用柿子可以辅助降低血压，增加冠状动脉血流量。

　　霜降吃柿子的禁忌：

　　1.不要空腹吃。空腹时，柿子中的鞣酸和果胶易与胃酸反应，造成消化道梗阻。

　　2.不要吃柿子皮。柿子的鞣酸大多都在柿子皮里，连皮吃易形成胃柿石。

　　3.糖尿病患者少食或不食。柿子富含的双糖和单糖更易被吸收，使血糖升高。

　　4.胃功能障碍者少食或不食。柿子性寒凉，含有膳食纤维，不易消化。

　　5.缺血性贫血患者不能吃。柿子含有单宁，妨碍身体对食物中铁的吸收。

　　柿子的吃法推荐：

　　1. 新鲜食用

　　- 直接食用是最简单也是最享受柿子原味的方式。选择成熟的柿子，洗净后去皮，即可享用其甜美多汁的果肉。

　　2. 柿子沙拉

　　- 将柿子切成小块，与苹果、梨、核桃等其他水果和坚果混合，制作成一份营养丰富的秋季沙拉。

　　3. 柿子果酱

　　- 将柿子去皮去核后捣碎，加入冰糖慢慢熬煮，可以制作成柿子果酱，用来涂抹面包或作为糕点的馅料。

　　4. 柿子布丁

　　- 将柿子果肉与牛奶、糖、吉利丁等混合，经过烹煮和冷藏，可以制作成美味的柿子布丁。

　　5. 柿子蛋糕

　　- 在制作蛋糕的过程中加入柿子果肉，可以制作出口感独特的柿子蛋糕。

　　6. 柿子派

　　- 将柿子果肉作为馅料，放入派皮中烘烤，制作成香甜的柿子派。

　　7. 柿子酒

　　- 柿子也可以发酵制作成果酒，具有独特的风味。

　　8. 柿子干

　　- 将柿子切片后晒干，可以制作成柿子干，作为零食食用。

　　9. 柿子冰淇淋

　　- 将柿子果肉与牛奶、奶油等混合，冷冻后可以制作成柿子冰淇淋。

　　10. 柿子炒年糕

　　- 在炒年糕时加入柿子果肉，可以增加菜肴的甜味和口感。

　　以上就是关于霜降吃柿子的由来和霜降吃柿子有什么好处的全部内容。

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