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脂肪肝患者每天主食摄入量不能超过250克,少吃精制食物如白米饭、白馒头和面条等,以免淀粉在肝脏中转化成脂肪堆积。不妨多吃粗杂粮,能为身体提供膳食纤维、维生素以及矿物质。尤其是燕麦,燕麦中含皂苷素和亚油酸,能降低甘油三酯和胆固醇水平。