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反式脂肪酸对孩子的危害有多大

反式脂肪酸又叫氢化植物油，市面上常见的代可可脂、起酥油、人造奶油、植脂末等，都属于反式脂肪酸。反式脂肪酸进入人体后难以被消化吸收，会一直在血液中，增加胆固醇，进而引发各种心血管，还会影响记忆力。国家规定，每日反式脂肪酸的摄入量应不超过每天热量的1%，换算下来也就是两克左右。

在我国，反式脂肪酸对3~12岁的儿童影响最大，①影响智力发育，导致儿童记忆力下降、痴呆;②导致肥胖;③从长远来看，影响儿童的生育能力。所以，零食甜品还是少吃为妙，吃的话也要先看看配料表哦。

其实大部分人认识到反式脂肪的危害后已经开始逐渐降低摄入了，因为反式脂肪虽然也是不饱和脂肪，但在身体的功能/影响很相似于饱和脂肪，也是CVD，动脉硬化,系统性炎症的主要推手之一。

其实“儿童肥胖”最重要的一点就是更容易导致成年后的肥胖，一部分是因为儿童期间脂肪细胞数量可以增长，儿童肥胖导致这些人成年后脂肪细胞比瘦一些的人群脂肪细胞数量多，导致更难减脂。

当然儿童在成长发育期，以及生活作息这些养成期间，这些不良作息，饮食，食材挑选多方面元素导致之后体重过重。

什么食物里反式脂肪多

其实不用我说大家也知道，快餐、炸土豆片、蛋糕、饼干、烘烤食品、植物奶油、植物黄油、起酥油、植脂末等等，这类东西都尽量少吃。有什么坏处，宣传很多了，这方面我也不多费篇幅。

当然，也不是所有人造奶油都含有反式脂肪，也有不含或含极少量反式脂肪的。但这类人造奶油都很贵，我们平时也未必碰的到。

按规定，食物中的反式脂肪都需要标注出来，但有些食物标签里反式脂肪含量标注为零。这些食物里，也不一定真的就没有反式脂肪。因为每百克反式脂肪低于0.3(有些国家是0.5)克，就可以标注为0。

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