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蚂蚁新村花生是国产植物油的第二大来源对吗
正确答案:正确。
解析:植物油有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸。
植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂,是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中我们生活中最常见的当属花生油,除此之外还有很多,详细如下:
1、花生油:油色淡黄,细闻有花生味,油沫微呈白色。
2、火麻油:稍带绿色,淡淡的清香,炒菜煮汤都宜。
3、菜籽油:稍带绿色,口尝香中带点辣味,油沫发黄。
4、大豆油:油色深黄,豆腥味较大,口尝有涩味,油沫发白。
5、棉籽油:油色暗黄,口尝没有味,油沫发黄。
6、香油:棕红色,闻、尝都有浓浓的香味,适合做调料。
7、葵花籽油:色泽清亮透明,芳香可口,炒菜不腻。
菜籽油好还是花生油好
一般老年人可以适当的吃点菜籽油,因为菜籽油的胆固醇含量比较低,那么花生油则比较适合年轻一点的人群来吃,因为花生油有着一定的健脑功效,所以可以适当的吃一点花生油。
不过无论是哪一种油,还是一定要买到品质好的才行,因为像这些类型的油还是比较容易发生霉变的,所以只要油没有问题,那么身体健康自然也就不会受到什么影响了。
选购的时候,可以根据家里人的情况,比如家里有一些三高患者,或者吸血管的人就可以选择菜籽油,花生油更适合一些年轻人,而且对大脑非常好,但花生油不建议经常吃,也不建议大量吃。其实不管是花生油还是菜籽油,只要原料没有任何的问题,没有使用发霉的原料,压榨过程中也没有添加其他的添加剂,那么都是非常健康适合我们食用。
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