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口感越粗糙的食物膳食纤维越高这种说法对吗
答案：有些片面。
解析：食物中那些口感粗糙的部分，主要是不溶性纤维，也就是通常所说的粗纤维，而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感。所以说,一种食物粗纤维多，也并不代表总膳食纤维就多。
哪些食物膳食纤维高
第一、谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦、大麦，谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。
第二、蔬菜，尤其是蔬菜中的叶菜，比如韭菜、芹菜、菠菜、油麦菜、小白菜，其中含有的膳食纤维也非常的可观。
第三、经常吃到的水果，比如苹果的皮是不溶性的膳食纤维，苹果的肉是可溶性的膳食纤维，除此之外还有香蕉、桔子、柠檬、柚子，它们的果肉中含有的膳食纤维量也非常丰富。
膳食纤维对身体有哪些好处
膳食纤维在日常生活之中扮演着十分重要的作用，它也慢慢成为了很多人日常在吃饭的时候所关注的一个元素。
膳食纤维可以增加饱腹感，对减肥有利。很多人减肥难度大主要和高热量食物摄入过多有关，而补充膳食纤维能够增加饱腹感，让身体摄入其他热量的量减少，热量没有大量获取，膳食纤维补给之后不容易饥饿，自然可以控制体重，对想要减肥的人来说获取足够的膳食纤维很重要。
足够的膳食纤维能让身体营养物质的吸收能力提高，因为人体想要保持健康，各种营养需要及时获取，特别是提高身体对微量元素，矿物质的吸收能力很重要。膳食纤维获取之后肠道蠕动能力提高，除了消化速度快，吸收能力也增强，人体需要的各种营养吸收能力提高，可以满足身体对营养物质的需求来保持健康状态。
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