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古人喝茶也都是用沸水冲泡茶叶吗
答案:不是,明代才流行。
解析:中国人的祖先饮茶经历了四个过程:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。古人最早利用茶的方式是口嚼生食,后来生煮羹饮,就象人们今天煮菜一样,那时的人们只把茶作为羹汤来饮用,或以茶作菜来食用。
到了明代,制茶法和饮茶法一再简化。朱元璋大力推广散茶导致了茶类的异化,以前只有绿茶,后来慢慢又出现了别的茶类。明朝人认为这种饮法“简便异常,天趣悉备,可谓尽茶之真味矣”。茶叶冲泡的方法也延续到了今天,泡茶不加任何调味料,喝的是茶的原味、真味,同时泡茶所用的茶具和方法也简化了很多,更利于茶文化的传播。
茶叶是在哪个朝代开始盛行的
传说是在公元前2737年,神农上山采药,那天我们的医药祖先边采边尝,不知不觉中已尝了近72种中草药。草药中的毒性令他觉得口干舌燥,浑身非常的不舒服,于是便坐在树下休息,正在这时,几片树叶飘落在他面前,凭着往常的习惯,他又捡起树叶放入口中尝试,可是令他惊奇的是,过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来,口也不渴了,浑身好像一下子轻松了下来,而口中的树叶还留给他了一口的清香。
在我国,茶是“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用,后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解支”。
煮茶法的形成是在哪个朝代
煮茶法,这种方法从汉至唐一直都是流行的风尚,至唐之后一直到现在,虽已退居支流,但从未有消亡迹象。它的做法是将茶叶混在水中,整个放到火上去煮,在这个过程里还可以加上自己喜欢的一些调味品如橘皮、桂皮等等。这种方法行之简易,对茶叶、茶器都没有什么特殊的要求,因而流传甚广,直到今天仍然有不少茶友非常喜爱用这种方法来饮茶。
直接将茶放在釜中熟煮,是中国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。
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