吃月饼要注意什么问题:月饼是一种非常美味的传统食物,大家都非常爱吃,月饼虽然美味,但是大家也要注意在吃月饼的时候有一些事项,下面我们就一起了解一下吃月饼要注意什么问题,吃月……91运势网(www.91fafa.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解你之惑!
月饼是一种非常美味的传统食物,大家都非常爱吃,月饼虽然美味,但是大家也要注意在吃月饼的时候有一些事项,下面我们就一起了解一下吃月饼要注意什么问题,吃月饼要注意些什么。
吃月饼要注意什么问题
月饼宜小块细嚼
吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,而且要细嚼慢咽,有助于消化。
易上火者要少吃
月饼的馅虽说五花八门,但是多数集中于甜、腻、咸这几种口味的原料,含糖量和油脂较高,一般来讲吃得太多,人就容易上火,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,本来体质燥热或者爱上火的人就更不宜多吃。
月饼宜早不宜晚
吃月饼的时间,最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则有可能成为血液凝固、形成血栓的因素。
月饼不要做早餐
有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼,仅凭中秋节一个夜晚是无法“消灭”掉的,因此有的人也就把月饼当成了早餐和零食,早起吃上两块,饿的时候再吃一块。
但专家指出,月饼可不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大,但营养成分单一,且含糖量和油脂较高,吃多了还容易引起肠胃不适,这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的,正餐的时候更不适宜吃月饼。
月饼宜鲜不宜陈
因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,更不利于健康,最好是现买现吃。
月饼不与粥同食
月饼糖高,粥也一样。有些人认为早餐吃点月饼,配点粥比较解腻。但营养专家建议不要这么吃,因这两者混合,糖分就更高了,尤其糖尿病患者更要注意。
产妇不宜吃月饼
产妇最好吃一些易消化有营养的食品,而月饼甜腻难消化,是不适合作为产妇的食品的。而女性朋友们在月经期也要注意不要吃冰淇淋月饼,避免出现痛经症状。
如何挑选优质月饼
首先,尽量购买正规厂家的月饼。特别要注意外包装上是否标有生产日期以及厂名、厂址和联系电话等,以防生产者弄虚作假。其次,在购买时要索要购物凭证,以备出现问题时便于向消协或工商管理部门投诉作为证据。
如果是购买散装月饼,要注意销售者是否配有防尘防蝇罩,是否带有小包装,此点切莫马虎从事,不要将细菌带回家。还要注意看月饼表面是否有明显的油腻感,月饼形状是否规范,色泽是否过分鲜艳或污浊,花纹是否清晰,并查看是否有焦煳和霉变现象。
新制作的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发乌发干。另外,有的月饼看起来发污,原因是使用的油不好,可能使用了劣质油。
新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。如将月饼放入冰箱,皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。
哪些人不适合吃月饼
月饼中一般都含有大量的蔗糖,不论哪一种类型的糖尿病患者,都要坚持不吃;患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,进食月饼后,可使胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利,故而以不食月饼为宜。
患有龋齿的人在食用月饼后,会造成龋洞加深,还能引发牙髓炎,使疼痛加剧,应尽量少食月饼,或吃完月饼后,立即刷牙洁齿;患有肥胖病、高廊脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人,也要尽力“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼,因为这些人群进食月饼特别是带蛋黄的月饼后,会使血液中的胆固醇和甘油三脂的含量急剧升高,血液变得更加黏稠,加大发病风险。
吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者病症再度复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛;胆结石病人吃月饼后,会刺激胆汁,易引起疾病发作,特别是青少年胆结石患者吃月饼后,可引起急性胰腺炎,表现为剧烈腹痛,甚至有生命危险。
由于大多数月饼中都含有较多的油脂、蔗糖,谁也不宜过量食用,如过量食用会引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。记住,月饼算是点心,还是点到为止最好,千万别掉到月饼“馅阱”里去。
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