吃月饼要喝什么茶:月饼是中秋节的传统食物,月饼的口味有很多,大家也都各自有自己的最爱,由于月饼很干,所以很多人在吃月饼的时候还会喝茶解渴解腻,下面我们就一起了解一下吃月……91运势网(www.91fafa.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解你之惑!
月饼是中秋节的传统食物,月饼的口味有很多,大家也都各自有自己的最爱,由于月饼很干,所以很多人在吃月饼的时候还会喝茶解渴解腻,下面我们就一起了解一下吃月饼要喝什么茶,吃月饼要喝茶吗。
吃月饼要喝什么茶
果仁类、咸味类月饼配饮绿茶
在广式月饼家族中,果仁类月饼深受消费者的喜爱,当中最受欢迎的要数五仁月饼,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。吃果仁月饼可选择配饮绿茶,绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。另外,绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感,增加食欲。
蓉沙类月饼选花茶
蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,搭配花茶较为适宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。
花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香,令人心旷神怡。吃一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充满花香的花茶,味蕾感觉会特别好。
品时尚月饼饮红茶
在月饼品种中,还有另一类新兴的月饼,融入了许多时尚元素,如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。对于这些口味较为新奇的月饼,与之配食的茶饮非红茶莫属。在红茶的醇香作用下,能够让月饼的滋味更舒展。
低糖月饼最好搭配罗汉果茶
此外,月饼家族中,还有一类特别的品种,它就是低糖月饼,这是为特殊消费群体而推出月饼。低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。
专家认为,与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。
吃月饼喝什么茶
水果月饼宜搭配花茶
水果月饼口味比较清淡,以花香来调和最适宜不过。如果是其他茶种,恐怕就有被抢味的危险了。花茶配略带果酸的水果月饼更显得清新,而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。宜喝的花茶最经典的当然算是茉莉花茶。滋味鲜浓醇厚、很易入口。
豆沙等甜月饼宜搭配淡绿茶、薄荷茶
吃豆沙、枣泥等甜月饼要喝助消化的茶。比如淡绿茶和薄荷茶很合适。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。绿茶可以帮助解掉月饼的甜腻,促进肠胃道蠕动消化。
注意:泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。绿茶属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。
油月饼宜搭配普洱茶、山楂茶
蛋黄、肉类、五仁是比较油腻的月饼。油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。另外,山楂茶适合饭后再喝,可以解月饼油腻。
注意:泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。
酸奶月饼宜搭配抹茶、玫瑰花茶
酸奶清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。如玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。
注意:泡玫瑰花茶和抹茶,水温不要太高,以免破坏维生素C与儿茶素。抹茶不要泡太浓,它性寒容易让胃不舒服,3克茶叶加500毫升的水是安全的泡法。玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水。
咸月饼宜搭配乌龙茶
绿豆、椒盐口味的属于咸月饼。乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。
注意:泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。
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