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怎样挑到营养好吃的西瓜 营养专家教你怎样聪明吃瓜

怎样挑到营养好吃的西瓜 营养专家教你怎样聪明吃瓜:西瓜作为“夏日必备单品”,也是很多人爱吃的水果之一,挑选甜甜的西瓜是有技巧的,可以用看、敲、摸和掂的方法,如何正确吃瓜呢?下面八宝网小编就带来介绍。怎……91运势网(www.91fafa.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解你之惑!

 

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西瓜作为“夏日必备单品”,也是很多人爱吃的水果之一,挑选甜甜的西瓜是有技巧的,可以用看、敲、摸和掂的方法,如何正确吃瓜呢?下面八宝网小编就带来介绍。

怎样挑到营养好吃的西瓜 营养专家教你怎样聪明吃瓜

怎样挑到营养好吃的西瓜

这些方法或许能帮到你:

如果是个完整的西瓜?

花皮瓜类,要选纹路整齐清楚,深浅分明的。黑皮瓜类,要挑皮色乌黑,带有光泽的。

无论何种瓜,瓜蒂粗壮青绿的吃起来甜的可能性更大。

河北农业大学的研究人员曾做过一个试验,来判断西瓜成熟度的频率范围。试验结果表明:生瓜敲击后的振动频率大于189赫兹(听上去“啪啪啪”),熟瓜的振动频率在133~189赫兹(听上去是“咚咚咚”)。

可以将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”清脆声,手感有些颤动的为好。

瓜皮光滑、手感结实的是好瓜,瓜皮黏或发软就是次瓜。

成熟度越高的西瓜,分量越轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好,过重的就是生瓜。

如果已经切开了?

切开的西瓜,可以直接观察果肉是否新鲜。

也可以看切面的西瓜籽,如果西瓜籽大小均匀,且普遍比较饱满、颜色较深,没有或很少有白色的瓜子,可以优先选择。

怎样挑到营养好吃的西瓜 营养专家教你怎样聪明吃瓜

营养专家教你怎样聪明吃瓜

记住这5点:

1、现切现吃更适宜

西瓜最好是现买现吃,此外,切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,切水果的刀具不可与处理肉类的混用。

2、冰镇后更甜

西瓜中的糖是以果糖为主,而果糖的甜度与温度有很大关系, 40℃以下时,温度越低,果糖甜度越高,最高可达蔗糖的1.73倍。

不仅仅是西瓜,荔枝、苹果等大多数水果冰镇一会儿再吃,会更甜。

3、吃不完及时冷藏

没吃完的西瓜不宜久放,常温下一般最多放置4个小时,及时冷藏才安全。超过4小时,应该切掉约1厘米左右的表层再吃。”

当然,就算西瓜放入冰箱,盖上保鲜 膜,其表面依旧会滋生细菌。因此,西瓜冷藏最好别超过12小时。
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4、吃了西瓜,主食减量

根据《中国食物成分表(第6 版)》,西瓜的升糖指数为72,当GI在70 以上时,该食物为高 GI 食物。因此糖尿 病人应该限制食用,一天吃1薄片就够 了。如果不小心吃多了,要相应减少主食 摄入。

5、切着吃比挖着吃更好

西瓜最好切块吃而不是用勺子吃,用 勺子吃,一不小心容易吃过量;切块定量 吃,记住自己拿了几块,无论从卫生还是 健康角度,都更科学。

特别提示:有口腔溃疡者、肾功能不 全患者、孕妇、容易拉肚子的人,都不宜多吃。

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