夏天解暑吃什么水果：水果是一年四季都深受老百姓喜爱的食物，不过夏天我们还是比较偏爱有解暑效果的水果，夏天的水果种类十分丰富，那么接下来我们就一起了解一下夏天解暑吃什么水果……91运势网（www.91fafa.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解你之惑！
水果是一年四季都深受老百姓喜爱的食物，不过夏天我们还是比较偏爱有解暑效果的水果，夏天的水果种类十分丰富，那么接下来我们就一起了解一下夏天解暑吃什么水果，夏天解暑吃什么菜。
夏天解暑吃什么水果
1、杨梅
杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。而且杨梅还具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
2、西瓜
西瓜应该很多人都了解，夏季食用最多的水果应属西瓜。夏天水分散失多，祛暑解渴西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑，利尿的作用。
3、桃子
桃子含铁量高据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
4、草莓
草莓是女孩子们都不能抗拒的诱惑，草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能。经常使用草莓美容护肤，是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。
5、柠檬
夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
6、菠萝
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
7、杏
杏也是最佳的消暑水果。含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
8、枇杷
“夏月枇杷黄似桔，年年新果第一批”，枇杷是江南早熟水果之一，与杨梅、樱桃并称“初夏果品三姐妹”。枇杷果肉含有丰富的胡萝卜素、糖类、维生素B、维生素C、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸，以及钙、钠、钾、铁、磷等对人体新陈代谢非常有益的物质，具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等功效。
夏天解暑吃什么菜
1、香菇焖白菜：
制作：干香菇10克、白菜200克。将水浸胀的香菇切片，放入油锅中爆炒，再投入白菜块，翻炒后，调味后加点水，焖至水将干，调味即成。
解暑作用：香菇含高蛋白、低脂肪、多种氨基酸与多糖，性味甘平，有补肝肾、益智安神作用；白菜性味甘寒，有解毒除烦、通利胃肠功效，有利于暑天清理胃肠热毒与醒脑健脾之保健作用。
2、空心菜炒鳝鱼：
制作：摘好洗净空心菜200克，去内脏斜切片鳝鱼100克。炒热油锅，先入调味品与蒜头，再放入鳝鱼炒至近熟，铲起；再放油，炒空心菜并调味，近熟；将空心菜倒入，伴匀即成。
解暑作用：空心菜性味甘寒，功能凉血、解毒、利尿；鳝鱼性味甘温，能补气养血、补肝脾又能通络，对于暑天脾虚湿痹，小便不利，周身麻痹等有一定的保健作用。
3、皮蛋苋菜煲：
制作：皮蛋2个、苋菜200克。先将苋菜洗净摘段，放入锅中加水煮，加点油，待苋菜煮烂后，将皮蛋捣碎投入锅中，加油调味即成。
解暑作用：皮蛋性味苦微寒，功能滋阴清热；苋菜能减肥健身、促进排毒、有助便秘，对暑天阴虚便秘有很好的保健作用。
4、金瓜烙：
制作：金瓜1个（约300克）、豆粉100克。将金瓜去皮蒸熟后捣碎，加入豆粉与适量水与白糖，调匀后放入热油锅，煎柔软饼烙即成。
解暑作用：金瓜是一种富含蛋白质与碳水化合物之瓜，且有优质纤维素，加入豆粉（或是茨粉）为烙，对于暑天常见的热结大肠、燥便秘是一种很好的保健食品。
5、苦刺心炒五花肉：
制作：鲜苦菜心150克左右，猪五花肉片120克。将苦刺心洗净并摘段，先下油鼎中炒软，再加入五花肉片，湿水，加盖稍煮，调味即成。
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