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蓝莓有点软是变质了吗 怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓

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有些人买蓝莓没吃完发现就有点软了,担心是坏了,这其实是要分情况来看,如果除了变软没有其他情况,可能只是水分流失了,蓝莓有点软是变质了吗?怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓?下面八宝网小编就带来介绍。

蓝莓有点软是变质了吗 怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓

蓝莓有点软是变质了吗

看情况。

蓝莓软了可能是过了几天不新鲜,其中的水分慢慢流失了,亦或是过于成熟,其口感较新鲜的蓝莓差,但是并没有变质,对人体也没有害处,还是可以吃的。

蓝莓软了并不代表它坏了,只是其中水分流失了,影响了口感,但要是蓝莓除了变软,还出现了长霉腐烂或者流汁液的情况,那么这样的蓝莓滋生了细菌以及微生物,食用之后不利于人体肠胃健康,是不可以再吃的。

新鲜的蓝莓大多都是比较硬的,其水分和果肉都比较饱满,富有弹性,蓝莓软了大多是水分流失和过于成熟,导致蓝莓不新鲜和口感变差。

蓝莓有点软是变质了吗 怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓

蓝莓价值:

1、蓝莓可以抗氧化、抗衰老,因为蓝莓当中含有丰富的花青素,花青素可以帮助清除自由基。

2、蓝莓当中含有丰富的维生素,尤其是维生素C可以调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量,适当吃蓝莓可以使肤色变的更加红润和富有弹性。

3、蓝莓的花青素含量比较高,对人体视网膜有非常大的好处,有利于人体眼睛血管供血,可以防止眼睛出现疲劳,起到保护眼睛的作用。

怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓

1、首先看蓝莓的外皮

如果是成熟的蓝莓,我们可以看到蓝莓的外皮有一层很均匀的白霜,这也是蓝莓成熟的标志。有时候我们会误认为这样的蓝莓不太新鲜,其实不是这样的,成熟的蓝莓会出现一层比较厚实的白霜,有了这层白霜之后蓝莓吃着能够新鲜还好吃一些。如果没有白霜的话可能蓝莓还没有成熟或者白霜已经掉了,所以我们在选购蓝莓的时候要看看蓝莓带着的白霜才可以。

2、看蓝莓是否饱满

如果我们尝一口新鲜的蓝莓,都知道蓝莓吃着应该是鲜嫩多汁,香味和水分都很足的。所以新鲜的蓝莓看起来都是圆鼓鼓的,看起来非常的饱满一些,并且外皮很紧实的包裹住蓝莓,说明蓝莓比较新鲜一些。如果我们看蓝莓的外皮比较凹陷,那就说明蓝莓的外皮和果肉都是干瘪的,这样的蓝莓可能就是放的久并且没有水分的蓝莓了。

蓝莓有点软是变质了吗 怎么挑到新鲜又好吃的蓝莓

3、摸一下蓝莓

如果是新鲜的而且饱满的蓝莓,我们摸着蓝莓的外皮就能感觉到,蓝莓非常的饱满而且硬实一些,这样的蓝莓才是新鲜的蓝莓。有时候我们摸着蓝莓会比较软一些的话,那就是失去水分变干瘪一些的,如果是这样的蓝莓我们在尝一口之后,就感觉吃着没有多少水分而且蓝莓味道也淡。正常我们摸着蓝莓感觉硬实水分多的,那么我们吃一口蓝莓的时候也是咬一口就有很多的蓝莓汁,这也是我们挑选蓝莓的一个很主要的区别了。

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