现在很多人都喜欢在早餐的时候来一杯豆浆，为了方便，一些人会买豆浆粉冲泡，但也有人感觉现磨豆浆更好，豆浆粉冲的豆浆和现磨豆浆哪个更营养？如何冲出一杯不结块的豆浆？下面八宝网小编就带来介绍。

豆浆粉冲的豆浆和现磨豆浆哪个更营养

制成豆浆粉可以去除大豆中不利于矿物质吸收的植酸、胰蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、豆腥味等物质成分，同时豆浆粉可以强化各种营养素，因此同等浓度的豆浆粉冲制豆浆和现磨豆浆，豆浆粉冲制的豆浆营养上可能大于现磨豆浆，蛋白质的利用率更高。

但是有些豆浆粉会额外添加白砂糖、麦芽糖浆、精炼植物油、食盐、食品添加剂等，会额外增加糖、脂肪、反式脂肪酸、食盐等的摄入，给人带来不利的影响。

因此从原生态角度，建议选择现磨豆浆，煮制时间一定要充分。

豆浆不会导致性早熟，家长可放心让孩子食用。但是建议牛奶和豆浆交替食用，毕竟牛奶中含钙量还是很高的。

在煮豆浆的时候应该在大火煮沸后转小火，再煮10分钟左右，这样才能消灭豆浆中的“皂甙”。 而且豆浆中含有蛋白质，容易腐败，保存时间也不要太久哦!

如何冲出一杯不结块的豆浆

正确方法:倒一杯刚烧开的热水，一边搅拌水一边把豆浆粉缓慢倒进去，倒粉的速度不要超过豆浆粉溶解的速度，这样就不会结块。

豆浆粉在平时进行饮用的时候，是有着一些注意事项的，第一就是不能够喝的太多了，很多人在喝豆浆粉的时候，会因为口感比较好，而多喝一点，但是肠胃消化功能是有限的，因此一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。

豆浆粉不能饮用太多，会出现消化不良导致腹泻或者是腹胀的问题出现。还有就是不能够空腹饮用豆浆粉，这样会导致蛋白质的大量的流失，所以最好不要空腹喝。

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