过年期间出门也要注意行车安全，喝酒不开车，而且还要注意一些食物的酒精含量过高，吃了也会被酒精检测仪器查出酒驾，这样造成罚款就得不偿失了，过年开车不宜吃什么食物？下面带来介绍。

过年开车出门不宜食用以下哪种食物？

腐乳

馒头

2月9日正确答案：腐乳

解析：因为吃了腐乳很容易被酒精检测仪器查出酒驾，造成不必要的罚款。

而且腐乳包装瓶上的配料—栏，标有“食用酒精”字样，吃后口腔中的酒精浓度较高，如果吃完腐乳立刻用酒精测试仪检测,容易被查出酒驾。大约10分钟以后，酒精量才能恢复到0。

延伸阅读：哪些食物是开车前不能乱吃的?

1、腐乳

腐乳大家都不陌生，平时吃饭，涮火锅，包馅等，经常食用。在腐乳的生产发酵过程中，为了防止腐乳腐化，加入酒精成分。

再有就是食用色素红曲霉代谢产生的酒精!

2、蛋黄派

蛋黄派，在生产的过程，添加酒精成分是为了保持保持水分，蛋黄派松软，利于储存。

再有食用酒精可以增加产品的风味，所以，包括其它的一些，草莓派，巧克力派，软面包等，都含有一定的酒精成分。

所以吃完蛋黄派再被查就容易被测出酒驾，在此吉岛要提醒步粉们，在车上备零食充饥的话最好不要准备蛋黄派!

3、荔枝

因为荔枝本身糖分含量高，果肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。

在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。

因此，如果在吃完荔枝后立即开车是有可能被测出“酒驾”甚至“醉驾”!

4、醉虾、醉蟹

呃…说实在的，这两种食物步吉岛没有吃过，但是据步粉反应，其实挺好吃的。

至于为什么会被查出酒驾，是因为这两种菜在制作过程中都是需要添加料酒的，平均每道菜中都需要放入150克左右的花雕酒或者黄酒，这个量也是不少的，难怪能被查出酒驾，吃多了跟喝酒没啥区别吧…

5、藿香正气液，漱口水

其实这两样东西严格的来说不算是食物，但是日常生活中大家也会常常用到，所以步吉岛觉得有必要提一下。

藿香正气水中含有酒精，酒精是制药中常用的辅料，用来做湿润，粘合，药物溶解，防腐，促进血液循环等。

而部分品牌的漱口水中也含有酒精成分，曾有人做调查发现，口含漱口水30秒以上，测试的体内酒精含量高达338毫克，已经达到醉驾标准!

所以步粉们在开车前这两件东西也最好不要碰。

以上就是全部内容。