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大豆是生活中常见的一种食物了,食用对身体健康有很多好处,我国的进口大豆数量是非常高的,占总粮食进口量的80%以上,那么,中国为什么要大量进口土豆?下面八宝网小编就带来相关介绍。
中国为什么要大量进口大豆
我国年进口大豆的数量达到8000至9000万吨,占总粮食进口量的80%以上。为什么需要进口这么多的大豆?
这个问题可以从三个方面来解释。
首先,中国是一个农业大国,但与此同时,中国也是一个人口大国。我国的粮食产量居世界前列,但需求量也同样十分巨大。“湖广熟,天下足”、“备战,备荒,为人民”这些谚语和标语的流传也充分证明了粮食的极端重要性,粮食安全,大豆供应安全一直都是中国的一项重要基础性工作。进口一部分粮食,有助于充盈我国的粮食储备。
其次,大量进口大豆,有助于改善我国的粮食品类供应,丰富人民群众的菜篮子,顺应人民群众对美好生活的向往。虽然我国的粮食产量总量很大,但我国人均耕地面积低于世界平均水平,大部分耕地必须保证用于种植小麦玉米水稻等主要粮食作物,大豆的种植就不能挤占过多的耕地面积,对于大豆的供应缺口我们就得依靠进口。
第三,随着我国社会经济的不断发展进步,我国的经济实力不断增长,综合国力也不断增强,国家的钱袋子鼓了,就有了足够的资金来进口一部分粮食。大豆等粮食品种虽然我国能生产,但综合考虑进口更划算。
吃大豆有什么功效好处
据悉,大豆按照用途分为油用豆和食用豆,美国等进口大豆油脂含量较高,适合榨油;国产大豆蛋白质含量丰富,适合加工成很多豆腐、豆浆、腐竹等豆制品。
1、高质量的蛋白质
大豆含有九种对肌肉和骨骼健康至关重要的氨基酸,你的身体不能自己制造这些化合物,所以非素食者从动物蛋白中获取大部分,如牛肉、鸡肉和鸡蛋。
2、心脏健康
大豆中只有10%到15%的脂肪是饱和脂肪,大部分脂肪是多不饱和脂肪,包括重要的-6和-3脂肪酸。作为均衡饮食的一部分,这些食物可能对你的心脏有好处,并有助于降低某些的风险。大豆中只有10%到15%的脂肪是饱和的。其他蛋白质来源,如牛肉或猪肉,含有较多的饱和脂肪,在室温下通常会变成固体,这可能会增加你患心脏病的风险。用豆腐等豆制品代替肉类可能对你的心脏有好处。
3、零胆固醇
大豆可能有助于降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇。像所有的蔬菜和谷物一样,大豆食品天然不含胆固醇。许多研究似乎表明,只要在饮食中添加大豆蛋白,就可以帮助降低4-6%的低密度脂蛋白(LDL),即“坏”胆固醇。所以试着用它来代替不健康的选择。
4、高纤维
纤维可以降低胆固醇,促进肠道健康。每杯大豆含有大约10克纤维。相比之下,肉类则不含纤维素。更重要的是,大豆中的高纤维有助于保持肠道健康,并有助于防止便秘。
5、富含钾
一杯大豆含有惊人的886毫克钾。这大约是一个中等大小香蕉的两倍,大约是你一天所需的三分之一。目前,中国人吃太多的盐,有太多的钠,但没有足够的钾。钾对保持心脏跳动、肾脏过滤废物和神经系统很重要。
6、富含铁
一杯大豆含有大约9毫克的铁,它的一个重要功能是帮助你的血液将氧气输送到全身。如果缺铁,就会发生缺铁性贫血。男性每天需要8毫克铁,女性需要18毫克。
7、血压下降
让大豆成为你饮食的一部分可以帮助你避免高血压。首先,大豆含有大量的蛋白质,但很少的碳水化合物,可以帮助降低你的血压。此外,大豆本身可以帮助降低收缩压2到5个点,这可能看起来不是很多,但它可以降低14%的中风风险。
8、强筋健骨
大豆中的异黄酮可能有助于增加女性的骨密度。一些女性在绝经后会出现明显的骨质流失。这会使你的骨骼更脆弱,更容易骨折。医生经常使用雌激素来治疗这种和其他更年期症状。异黄酮是一种在大豆食品中常见的植物化学物质,其作用类似于雌激素。一些研究表明,异黄酮可能有助于增加绝经妇女的骨密度。
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