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微博热搜红豆脆皮年糕做法大全

喜欢吃糯糯东西的宝宝看过来!!!外表酥酥脆脆的年糕，内里香甜软糯的红豆馅，真的超级好吃!!!做法特别简单，容易操作，宝宝们有空一定要试试看呀!!!!!

准备食材：糯米粉150克，牛奶150克、黄油30克、白沙糖50克、鸡蛋1个。

步骤1：红豆要泡4个小时以上，放入电饭锅按下煮饭键，喜欢吃糯一点的可以煲久一些哦。取出加入30克白糖压成红豆馅。(这里可以直接买现成的红豆馅哦)

步骤2：纯牛奶里加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，加入白砂糖20克，黄油30克充分搅拌均匀，筛入糯米粉搅拌至无颗粒状态。

步骤3：倒入一半面糊在蛋糕模具，铺上一层红豆，再把剩下的面糊倒入，撒上白芝麻即可。

步骤4：烤箱180°预热5分钟，放入面糊，中层180°上下火烤45分钟就可以啦!!

番茄炒年糕

材料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

做法步骤：

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)。

3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。

4、加入番茄酱继续炒。

5、加入年糕，炒匀。

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

年糕的制作过程

米经过机器的研磨以后，就变成了米粉啦~感觉很像雪花冰。

磨成粉后，制作师傅会将粉倒到一个大容器中在粉中兑入一定量的水混合，兑好水的米粉就被倒入了一个大大的木桶中，放到火炕上用柴火蒸成米糕的样子

这就是蒸米糕用的桑树根，循环农业的典型哦~

机器将米糕压缩成了比较厚实的长条的年糕，然后用刀片切成一段段。

在年糕出炉的终点，有满面笑容的人们迎接它们，将他们排列到竹匾。

这样晾在竹匾上一段时间后，年糕就成型啦~

因为每个人有不同的口味，所以不同人家做的年糕也有花式口味的：

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