2022年春节过年要吃什么？过年饮食有什么注意事项？：春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。想了解更多春节过年的内容吗？春节是开春的象征，也是新一岁的开始。春节有很多讲究，想了解更多春节的详细内容……365运势网（www.zgjm365.cn）小编为你整理了本篇文章，希望能解你之惑！
2022年春节过年要吃什么？
1、饺子 饺子，古称“角子”，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。晚上11时到第二天凌晨1时为子时，“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有大鱼大肉，佳肴盛宴。“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。 2、年糕 年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。 3、汤圆 南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。 4、春卷 春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。传说耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁”。如今在闽南等地区，还有着春节吃春卷的习俗。过年饮食有什么注意事项？
一、少吃性寒生冷的食物 过年属于数九中期，天气非常寒冷，所以不能使用性寒的食物，容易给肠胃造成负担，如生冷食品或海鲜等。比如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。此外，一些性味过于寒凉的中药材也不宜食用，比如金银花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋参等。 二、少吃刺激性强的食物 过年的时候，不仅天气寒冷，天气也比较干燥，尤其是北方地区。所以在这段时间，吃太多刺激辛辣的食物，容易给肠胃造成损害。如辣椒、花椒、胡椒、生姜这类的食物，如果本身就属于火气比较旺的类型，就要尽量少吃或不吃，避免引起上火、便秘、肠胃炎和咽喉肿痛等问题。 三、少吃油炸甜腻的食物 过年的时候，家家户户都会准备很多美食，而且大部分都是一些高糖高脂高蛋白的食物。但这类食物吃多了很容易导致厌食、腹泻等问题，引起肠胃功能紊乱，还容易肥胖。而且糖分和热量太高的食物，很容易造成肠胃负担，像烧烤这类高盐高油的食物也很难被肠胃吸收，还带有一定量的致癌物，影响身体健康。 想知道自己的八字如何吗？想算一算自己的金玉良缘在哪里吗？点击下面的【精品测算】，算一算您的八字与运势吧！2022年运势免费测（9382901人已完成）：
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