http://www.91fafa.com

当前位置: 首页 > 黄历 > 黄历综合 >


二十三糖瓜粘吃什么 腊月二十三吃的糖叫啥糖

二十三糖瓜粘吃什么 腊月二十三吃的糖叫啥糖:二十三糖瓜粘是指的“吃灶糖”,并不是吃什么柿饼了,重要的事情说三遍,这个糖瓜粘其实就是指灶糖了。灶糖是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品。每……91运势网(www.91fafa.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解你之惑!

 

精算2021年流年运势、吉凶祸福
八字合婚精批
TA是你命中人吗?
八字精批一生财运
2021年感情运势祥批
紫微斗数终生命格祥批
名字测爱情分合

 


  二十三糖瓜粘是过年歌谣之一,说的就是腊月二十三的习俗之一,如今小年已经到来,那么你可知二十三糖瓜粘吃什么吗?腊月二十三祭完灶神之后就会吃糖,那么腊月二十三吃的糖叫啥糖?腊月二十三为什么要吃糖呢?和小编一起去看看吧。

二十三糖瓜粘吃什么 腊月二十三吃的糖叫啥糖

二十三糖瓜粘

  二十三糖瓜粘吃什么

  二十三糖瓜粘是指的“吃灶糖”,并不是吃什么柿饼了,重要的事情说三遍,这个糖瓜粘其实就是指灶糖了。

  灶糖是指什么

  灶糖是古老的传统名点,既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是“送爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖),为的是粘住灶王爷的嘴,不要在玉帝面前乱说话。也有说为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。

  传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

  腊月二十三吃的糖叫啥糖

  1、糖瓜

  北京有句民谣“糖瓜祭灶”,首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圆圆胖胖,由麦芽糖制成,甜中略有些酸味儿,是很好的零食,可惜现在已不多见了。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥粘,别有风味。

二十三糖瓜粘吃什么 腊月二十三吃的糖叫啥糖

祭灶

  2、爆米花糖

  靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。

  爆米花糖的块头大,既解馋又充饥,嚼起来咂咂有声。爆米花糖受欢迎更直接的原因,还是它的口感:融爆米花的香脆松爽、红糖饴糖的甜糯酥软于一体,是男女老少咸宜的大众美食。

  3、麻糖

  麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖,用它来“糊”住灶王爷的嘴,好让他在玉皇大帝面前美言几句。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。麻糖以香、甜、脆的独特风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷的特征。营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效,曾是清朝贡品,是盛行百年的甜点。

  4、关东糖

  关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。

二十三糖瓜粘吃什么 腊月二十三吃的糖叫啥糖

祭灶

  小年为什么要吃糖

  据民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间,看着人们怎样生活,如何行事,把好事坏事都详细记录下来,到了腊月二十三日就回转天庭,向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。腊月三十晚上再返回人间,根据玉帝的旨意惩恶扬善。

  所以人们在腊月二十三当天都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜献给灶王,粘住灶王爷的嘴,让它“上天言好事,下地保平安”。

  农村习俗,每年的农历腊月二十三,祭灶神的日子,取成块的麦芽糖放置于铁锅中,加热使之变软,掺入芝麻粒,用擀面杖制作成约3mm厚的薄片,用刀分隔,待温度退却后食用,味道香醇,酥而不腻。现在已很难见到。

 

看文章不如提前测下2021年的运势:

精算2021年全年运势、吉凶祸福
2021年财运祥批
2021年感情运势祥批

上面就是关于二十三糖瓜粘吃什么 腊月二十三吃的糖叫啥糖的阐释,感谢您的阅读,查八字命格免费、查八字五行缺什么、免费算命2021年运程、生辰八字取名字、免费起名、生辰八字算命婚姻配对等更多传统国学《周易》经典内容,请记住本站:91运势网,或在网上直接搜索91运势网

 

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅供交流学习,并不代表本站同意原作者在本文中所表达的观点,如作者本人对转载有异议,请第一时间联系我们删除。让我们共同努力,营造一个更加具有价值的学习交流平台。