腊八节为什么要吃冰?不同地方的腊八粥有什么不同?:腊八节是我国传统节日,于每年农历十二月初八。想了解更多腊八节的内容吗?农历十二月,代表严冬季节,也预示了新年的到来。还想了解哪些2023年农历十二月的内容……365运势网(www.zgjm365.cn)小编为你整理了本篇文章,希望能解你之惑!
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腊八节为什么要吃冰?
腊八节吃冰,是北方部分地区的习俗。 腊八前一天,人们一般会用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。不同地方的腊八粥有什么不同?
1、北京 北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核,半夜时分开始用微火炖,直到第二天清晨,腊八粥才算熬好了。 2、陕西 在陕西地区,腊八粥熬好之后,要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。有些不产或者少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。 3、山东 山东“腊八粥”分两种,一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。 4、甘肃 甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。 5、河南 河南人在腊八吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等多种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。 6、黑龙江 在黑龙江地区,除了腊八粥,还有吃“腊八蒜”的。民间上把在腊月初八这天用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。 想知道自己的八字如何吗?想算一算自己的金玉良缘在哪里吗?点击下方的【精品测算】,算一算您的八字与运势吧!2022年运势免费测(9382901人已完成):
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