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三月三吃蒿子粑的由来介绍,注意事项介绍

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三月三吃蒿子粑的由来介绍

三月三吃蒿子粑的习俗其实和鬼节是有一定的关系的。 在我们国家古代,三月三也是被称之为鬼节,而在三月三吃蒿子粑粑则是可以“藏魂”。 传说在每年的三月三这天,阴阳两界就会互通有无,两边“人”都会出来放放风,于是三月三日这天晚上就非常热闹了,阴间的街市到处张灯结彩,披红挂绿,大街小巷挤满着“好兄弟”。 “人有三魂七魄”,既然阴间这么热闹好玩,那些长期待在身体里面的三魂也就不能淡定了,于是纷纷趁着人们睡觉的时候离体,成群结伴的到鬼市去游玩。 因此有人的灵魂就没有及时回到身上,大家发现吃蒿子粑人们的魂魄就会回归,于是就有了吃蒿子粑可以“藏魂”的习俗。 所以则就是有了三月三吃蒿子粑的习俗的。

吃蒿子粑粑的注意事项介绍

注意事项一: 蒿子尽量摘细嫩的尖尖,一定要先焯水,能够去掉其本身的苦味。 注意事项二: 根据个人口味,调配糯米粉和粳米粉的比例,从而使饼软糯可口,加鸡蛋味道更香,也依个人口味,加点姜末、香蒜末碎红尖椒等。 注意事项三: 有条件的话建议先将糯米粉过筛,那样蒿子糊会更加细腻没有糯米颗粒,饼吃起来会口感更好。

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