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清明果是什么?
清明果即清明粿,又名青团、菠菠粿、清明粑、清明馍馍、蒿子粑(安徽)、艾果等,是中国南方各省汉族特色食品之一。 清明粿是清明节的传统食品之一,外皮绿色,多用艾草或鼠鞠草做成,较软,久置后变硬。馅分咸甜等种类,形状有类“元宝形”和圆形之分。 清明粿到了明清开始流行于江苏、浙江、上海,也是福建、广东、江西、安徽等南方地区的传统小吃,一般在清明前后制作食用。清明粿最初是寒食节的食俗,后因清明节与寒食节融合,才成为了代表清明节的食物。从文献资料记载来看,最初的寒食节食俗只是普通的麦粥,后来才慢慢多样化,而青团的历史记载仅以现有材料来看,可以追溯南朝梁代。清明节为什么要吃清明果?
关于清明节吃清明果的由来,有一传说: 传说有一年清明节,太平天国“忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕,碰巧附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样与自己一起耕地。清兵因此没有抓到陈太平,却并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。 农民回家后,正思索要带什么东西给陈太平吃时,却走出门一脚踩在一丛艾草上滑了一跤,爬起来时只见手上和膝盖上都染上了绿莹莹的颜色,顿时计上心头。农民连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只圆形的米团,然后把青色的米团放在青草里,混过村口的哨兵,带给陈太平。陈太平吃了青团,觉得这米团虽然颜色奇怪,但又香又糯还不粘牙。陈太平吃饱了等到天黑后,便绕过清兵哨卡,安全返回大本营。 待陈太平回去,将此事告知李秀成,李秀成便下令全军都要学会做青团,以御敌自保,清明吃青团的习俗便就此流传开来。 想知道自己的八字如何吗?想算一算自己的金玉良缘在哪里吗?点击下面的【精品测算】,算一算您的八字与运势吧!2022年运势免费测(9382901人已完成):
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