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2023立冬当天吃什么传统食物?有什么含义?

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立冬吃什么传统美食?

北京:立冬吃饺子 老北京人说:立冬补冬,不补嘴空。在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃倭瓜馅的饺子。立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。 南京:立冬吃生葱 南京有句谚语,一日半根葱,入冬腿带风。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。 福建、广东:立冬吃甘蔗、炒香饭 在福建、潮汕,民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法,因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟,吃了不上火,不仅可以保护牙齿,还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。 台湾:立冬吃羊肉 在祖国宝岛台湾,立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天,街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬吃饺子有什么含义?

吃饺子的习俗有很大的普适性。 立冬是个进补的节气,“立冬补冬,补嘴空”的谚语。 在食俗方面,《天津卫志》和《天津县志》,对立冬没有说法;对冬至,则说是“食馄饨,绘消寒图”。 而在民间,特别是河东水西“老天津卫”聚居地,立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。 为什么立冬吃饺子?立冬吃饺子寓意是什么呢? 因为饺子是来源于“交子之时”的说法。 大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。 现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。 在北方,饺子有“交子之时”的意思,而立冬是秋与冬相交的日子,所以立冬吃饺子的传统,在北方已经流传了上百年。 还有人说,立冬吃饺子,捞出锅后不能马上吃,要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里,稍微晾一下,把水滴掉。 这是为了在吃之前先敬土地神,感谢他在秋天里慷慨的给予。

立冬节气的含义是什么? 

立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一。 立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。 中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。 立,建始也,表示冬季自此开始。 冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。

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