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南方地区清明节吃什么?
南方地区清明节传统食物:青团子 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。 团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。 团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。 南方地区清明节传统食物:艾粄 艾粄是清明节客家人必备的传统小食。 客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。 首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。 然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。 艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。 然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。 南方地区清明节传统食物:润饼菜 每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。 “润饼菜”的正名应该是春饼。 泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称“润饼”或“擦饼”,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简单,吃起来甜润可口。 南方地区清明节传统食物:芥菜饭 闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗。 据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三,煮泥鳅面祭祖送人习俗。 而且在这段时间里,在闽东许多城乡中还可以吃到一种富有闽东特色的食品,那就是春菊和金樱子花拌到磨好的米浆里,烙熟为时令小吃,这种小吃颇富乡野风味。 南方地区清明节传统食物:乌稔饭 在闽东是畲族聚居地。每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。 特别是枯荣县民间,每年都须用“乌稔饭”祭祀,可见我国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。 南方地区清明节传统食物:吃馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。 寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。 现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。 在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡">东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。2023年清明节第二天结婚好吗?
农历:二0二0年三月十三日 公历:2023年4月5日,星期曰,白羊座 【今日老黄历所宜】 启鑽 修坟 纳采 招赘 纳婿 求嗣 安床 求医 赴任 和讼 恩赦 祭祀 祈福 行丧 盖屋 出行 立券 入学 纳财 栽种 开仓 【今日老黄历所忌】 入宅 安门 开市 修造 针灸 嫁娶 行舟 安葬 破土 动土 求财 通过上面的黄历内容可知,今日的嫁娶【即结婚】在黄历所忌中,故2023年清明节第二天不宜结婚,建议另择吉日哦! 八字命局是每个人出生后已注定的,提前了解自己的大运,能够让之后的人生之后走得更加顺遂哦。 测算十年大运欢迎点击下方的《精品测算》提前预测哦,祝您人生顺遂!2022年运势免费测(9382901人已完成):
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