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端午节一定要吃粽子吗?吃粽子要注意什么?

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端午节一定要吃粽子吗?

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。端午节吃粽子的寓意各有不同。 ①纪念屈原 屈原投江猴,老百姓划着船去打捞他的尸体,并将米饭撒到江中,防止鱼虾侵害到屈原。因此,端午节便有了赛龙舟,吃粽子的习俗。 ②驱赶蛟龙 《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,用五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西,这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,驱赶蛟龙。 ③求子 端午节中,人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。且因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音,寓意人丁兴旺。 ④功名得中 因为“粽”和“中” 音近,取“功名得中”之意,在古时寓意学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天,因此在端午节时,要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。 ⑤光宗耀祖 因为“粽”和“宗”音近,因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”,所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。 同时,粽子又可以作为药膳,因此,端午节吃粽子不仅是一种习俗,也是一种养生。但是也不可以多吃哦!

吃粽子要注意什么?

(1)不宜未熟先吃。 粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。因此包粽时,我们不要将粽包得太大,不然会比较难熟。 (2)不宜空腹吃粽子。 不要空腹吃粽子,尤其是有慢性胃炎、食道炎的患者。因为空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的,刺激胃酸分泌,可能导致宿病复发。 (3)不宜大量进食。 包粽子,一般选择的都是糯米,但是糯米不易消化。因此,患有或曾患肠胃病的人、小朋友、老人家的消化功能亦较差,不宜多吃。吃的时候,尽量趁热吃,以免冷却后更难消化。 (4)不宜保存太久。 可食用的粽子,最多只保存3-4日,时间太久容易坏,在吃的话,对身体也不好。 (5)不宜睡前吃粽子 粽子粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,因此睡前两小时最好不要吃粽子。

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