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立秋节气的特点和风俗,立秋的风俗食物

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立秋节气的特点和风俗

立秋节气的特点: 立秋节气的气候特点是气温逐渐下降,秋风渐起,秋雨频繁,农作物进入成熟期。立秋时节,气温开始逐渐下降,天气逐渐转凉。白天的炎热逐渐减弱,夜晚的凉意逐渐增加,人们会感受到秋天的气息。立秋时节,农作物开始成熟,农民们会开始丰收季的收割工作,如收割稻谷、果实等。这是农民们辛勤劳作的结果,也是农业丰收的象征。 立秋节气的风俗: 1、啃秋 啃秋是指在立秋这天吃西瓜或其他水果的习俗,主要是为了防止秋燥,润肺生津。啃秋在南方又叫“立秋啃秋瓜”,在北方又叫“咬秋”。啃秋还有一层意思是咬住秋天,表示对丰收的期待和喜悦。 2、贴秋膘 在进入秋季以后,意味着冬季也在不远处,天气也就逐渐转凉,因此很多地区会有贴秋膘的说法,也就是在进入秋季以后食欲会比较好,因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。 3、食秋桃 在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一个,桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕,再把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。 4、摸秋 摸秋是指在立秋这一天晚上摸南瓜、摸凉席等,寓意着可以祛除暑气,迎来凉爽的秋天。人们相信,摸南瓜可以让家庭和睦,摸凉席可以带来清凉舒适的睡眠。 5、晒秋 晒秋是指在立秋这天晒太阳的习俗,主要是为了补充阳气,增强体质。晒秋在南方又叫“晒人”,在北方又叫“晒背”。晒秋还有一层意思是晒出秋天的气息,表示对自然的敬畏和感恩。

立秋的风俗食物

1、吃饺子 在东北,以饺子应对万变。东北人逢年过节免不了一顿饺子。除夕、初一、头伏、冬至,没有明确食俗的节日、节气,都可以用一顿饺子搞定。东北地区流行“抢秋膘”:我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。 2、吃西瓜 江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋。而立秋这天,也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再吃西瓜。 3、吃茄子 在中国南方地区,人们有着“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的民谚。民俗立秋前一天,人们会把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。 4、吃秋渣 俗话说:“吃了立秋渣,不呕也不拉”,在山东一些地区,立秋之日有吃“渣”的习俗,在当地“渣”是一道菜,即用豆腐渣和青菜做成的菜品,在当地称为“渣腐”。老话讲“青菜豆腐保平安”,民间认为立秋这天吃了“渣”能预防秋季腹泻等身体不适,之后的日子也会过得顺遂健康。 5、吃龙眼 有的地方会在立秋节气吃龙眼。龙眼在闽南地区,有“福圆”的叫法,传言吃了它福气满满,子孙必做大官。龙眼,也有“益智果”的美名,甘甜可口。在立秋前后吃龙眼,能够补益心脾,养血安神。

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