周易五行养生堂全部秘方大全饮食疗法之治疗慢性胃炎和消化性溃疡的药膳：养生药膳 《一》慢性胃炎和消化性溃疡 慢性胃炎和消化性溃疡（胃和十二指肠溃疡）均以胃脘疼痛为主要症状，故中医多称之为“胃脘痛”。其病因、治疗及病后调养……91简单网（www.91fafa.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解你之惑！
养生药膳
《一》慢性胃炎和消化性溃疡
慢性胃炎和消化性溃疡（胃和十二指肠溃疡）均以胃脘疼痛为主要症状，故中医多称之为“胃脘痛”。其病因、治疗及病后调养等均与饮食密切相关。
１。常见病型
１）胃寒胃痛暴作，遇冷加剧，得暖则减，喜热饮食，苔薄白，脉弦紧。
２）气滞胃脘胀痛，牵连两胁，嗳气频繁，每因气怒而加重，苔薄白，脉沉弦。
３）食滞胃脘饱胀而痛，恶心，嗳腐吞酸，或吐不消化食物，吐后痛减，苔厚腻，脉弦滑。
４）瘀血胃脘疼痛拒按，或痛如针刺，痛处固定，甚则呕血、黑便，舌质紫黯，或有瘀斑，脉弦涩。
５）阴虚胃脘隐痛，并感灼热，口燥咽干，舌红少津，脉细数。
６）虚寒胃脘隐痛，喜得温按，空腹痛甚，进食痛减，神疲乏力，纳少便溏，甚则手足不温，舌质淡，脉沉细或迟缓。
２。食疗中药
１）生姜有温中散寒之效。凡证属胃寒或虚寒者均可应用。常用量为３－９克。
２）干姜其温中散寒作用较生姜为强。适用于胃寒或虚寒型胃脘痛。应用量为３－９克。
３）川椒又名花椒、蜀椒。有暖脾胃、散寒邪的功效。适应症同上。常用量为３－６克。
４）胡椒能温脾胃、驱寒邪。适应症同上。入煎剂内服，其常用量为１。５－３克；作粉剂内服，其常用量为０。３－０。９克。
５）橘皮又名陈皮。有理气健胃之功。适用于气滞型胃脘痛。常用量为３－９克。
６）萝卜能下气化积，宽中健胃。适用于气滞或食积型胃痛。
７）猪肚能健脾胃，补虚损队入温中散寒药炖烂后服食。适用于虚寒型胃痛。
３。药膳复方
１）良附粥良姜、香附各９克，水煎，滤汁去渣，加粳米１００克及适量水，共煮成粥。１日内分２次服食。适用于胃痛证属胃寒或兼气滞者。
２）暖胃鸡公鸡１只，去皮及内脏，洗净，剁成块，放入沙锅内，加水适量，放入生姜６克，砂仁、丁香、良姜、肉桂、橘皮、荜茇、川椒、大茴香各３克，葱、酱油、食盐适量，以文火炖烂，撒入胡椒面少许。酌量吃鸡肉饮汤。适用于胃痛证属虚寒或胃寒者。
３）行气健胃粥砂仁３克，橘皮、枳壳、佛手各６克。水煎，滤汁去渣，加粳米１００克及适量水，共煮成粥。１日内分２次服食。适用于气滞型胃痛。
４）复方橘皮茶橘皮、佛手各９克，切为细丝，玫瑰花３克。开水沏，代茶饮。适应症同上。
５）加味叁仙粥神曲、山楂、炒麦芽、炒谷芽各１２克，橘皮６克，水煎，滤汁去渣，加粳米１００克及适量水，共煮成粥。１日内分２次服食。适用于食滞型胃痛。
６）叁七藕汁炖鸡蛋鸡蛋１个，打入碗中，加鲜藕汁３０毫升及叁七末３克，搅拌匀，置锅内隔水炖熟。１日服食１－２次。适用于瘀血型胃痛。
７）玉石梅楂饮玉竹、石斛、生山楂、白芍各６克，乌梅、甘草各３克。水煎，代茶饮。阴虚型胃痛者可经常饮用。慢性萎缩性胃炎胃酸缺乏者亦可饮用。
８）温中健胃饼山药、白术、茯苓各６０克，干姜３０克，陈皮１５克，共为细末，加胡椒面３克，混匀，与面粉１０００克一起加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。适用于虚寒型胃痛，平时可随意适量服食。
９）胡椒砂仁炖猪肚猪肚１只，洗净，置沙锅中，加水适量；加入胡椒、砂仁、干姜各６克，陈皮、肉桂各３克，葱、酱油、食盐适量。以文火炖烂，酌量食用。适用于胃寒或虚寒型胃痛。
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